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		聯(lián)系人：賀艷紅 
	
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		網(wǎng)址：www.mingyuangu.com 
	
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		地址：山西省太原市萬柏林區(qū)西中環(huán)北段晉西修造廠院內(nèi)廚房設(shè)備二樓 
	
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    商用廚房需要具備的哪些廚房設(shè)備
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                    來源：山西鑫順昌酒店設(shè)備有限公司 發(fā)布時間：2023年01月05日
                
    
                
    
                    商用廚房需要具備的哪些廚房設(shè)備？
    
1
    、商用廚房設(shè)備中不可缺少的灶具
    ，主要有大鍋灶
    、小炒灶、煲仔爐
    、低湯灶
    、煮面灶、蒸鍋等
    ，這些都是使用頻率較高的常用設(shè)備
    。購買時，選擇質(zhì)量可靠的
    。
    
2
    、有一些使用率比較高的商用廚房設(shè)備，如加工加工設(shè)備
    ，主要有和面機(jī)
    、包子機(jī)、壓面機(jī)
    、鋸骨機(jī)
    、切菜機(jī)、絞肉機(jī)
    、羊肉切片機(jī)等
    ，這些都是加工小能手，提高工作效率
    。
    
3
    、清洗消毒設(shè)備主要包括洗碗機(jī)、洗杯機(jī)
    、消毒柜
    、水槽
    、花龍頭和高壓沖水龍頭等，可對餐具
    、炊具進(jìn)行清洗消毒
    ，使之使用起來更健康、更安全
    。
    
4
    、商用廚房通常需要存放的物品包括原材料、半成品
    、調(diào)味品
    、干貨等。
    
儲藏設(shè)備主要包括冰箱
      、冷庫等低溫儲藏設(shè)備
      ，以及米線架、平架
    、空調(diào)柜等常溫儲藏設(shè)備
    。
    
5、商用廚房中
    ，常見的配套設(shè)備主要有通風(fēng)設(shè)備和抽油煙系統(tǒng)
    、抽油煙機(jī)、風(fēng)道
    、油煙機(jī)